Тамаринд.
18 августа 2009 | Константин
Размещено в рубрике Кухонный инвентарь и ингридиенты, Тайская кухня, Фрукты
Комментарии отключены
Подготовка к приему пищи
1. Возьмите стручок тамаринда.
2. Разломайте стручок и удалите оболочку.
3. Отделите волокна от мякоти.
4. Выложите тамаринд на тарелку или поднос.
Использование
Едят свежими
Богат кальцием, фосфором, железом, витаминами B1, B2 и C.
Хранение
в пластиковых пакетах при комнатной температуре 3-4 месяца
Сезон
конец декабря – февраль
