Дуриан.

Дуриан считается в Тайланде королем фруктов. Наиболее распространен дуриан на территории Малайзии и на территории Тайланда. В тайланде до сих пор существуют свои местные Мичурины, которые трудятся над выведением новых сортов данного фрукта. Вкус дуриана, каждый кто его попробовал, описывают по разному. Но лишь одно можно сказать точно – при уникальном по своему вкусе, дуриан обладает отвратительнейшим запахом. При этом запах настолько силен, что он запрещен к проносу в большинство гостиниц, а так же к перевозке на всех существующих в ЮВА авиалиниях, и это значит, что насладиться данным фруктом вы можете только на территории ЮВА.

Подготовка к употреблению:
1. Дуриан должен иметь хороший запах.
2. Разделайте ножом фрукт с одного конца до другого по канавкам расположенных на противоположных сторонах.
3. Воспользуйтесь крепким ножом чтобы поддеть образовавшуюся щель и вскрыть дуриан.
4. Достаньте плоды.

Использование
- Едят свежими, замороженными.
- Проверьте, торты, мороженое.

Дуриан рекомендуется для поднятия тонуса. Плоды дуриана содержат много белка и различных минералов. Не рекомендуется употреблять данный фрукт вместе с алкоголем, т.к. это может вызвать негативные последствия для сердца. При разделке фрукта следует учесть что он имеет твердые острые шипы.

Хранение:
Неспелый дуриан: 10-15 дней при температуре 14-16 C и влажности 85-90%
Спелый дуриан (цельный фрукт): 7-14 дней при температуре 13-15 C и влажности 90-95%

Без охлаждения созревший плод имеет срок годности только 2-5 дней.

Сезон :
круглый год (пиковый период: апрель – август)