Джекфрут.

Сам по себе джекфрут напоминает внешним видом плоды хлебного дерева. Мякоть джекфрута имеет нежный и неповторимый вкус. При покупке разделанного фрукта обращайте внимание что бы мякоть была сочной, т.к. иногда попадаются плоды старого фрукта, которые абсолютно не вкусные.

Разделка фрукта:
1. Разрезать фрукт пополам по длине.
2. Поставьте каждую половинку на стол, и отделите плоды.
3. Извлеките косточки.

Использование:
- Едят свежим и замороженным
- Добавляют во фруктовый салат, мороженое и десерты.

В джекфруте высокое содержание белка, кальция, фосфора, витаминов А и С

Хранение
2-4 недели при температуре 12-14 C, и влажности  85-90% в зависимости от сорта и зрелости.

Сезон
круглый год (пиковый период: апрель – май)