Восковая тыква.
15 августа 2009 - Константин
Рубрика: Кухонный инвентарь и ингридиенты, Некоторые овощи, фрукты и цветы используемые в тайской кухне, Тайская кухня
Это продолговатая бледно-зеленая тыква, по внешнему виду и по вкусу напоминающая кабачок. Мадан. У этого зеленого, сочного, кислого на вкус плода (размером с большой палец) нет русского названия. Его часто используют как приправу или маринуют. Мадан можно заменить неспелым (зеленым) крыжовником или кислой сливой.
Комментарии