Ростки фасоли.
15 августа 2009 - Константин
Рубрика: Кухонный инвентарь и ингридиенты, Некоторые овощи, фрукты и цветы используемые в тайской кухне, Тайская кухня
Эти ростки получают проращиванием маленьких круглых бобов фасоли маш. Свежие ростки фасоли легко вырастить самому. Надо замочить в воде четверть чашки маша и оставить на ночь. Вымоченные бобы разложить в один слой на противень, постелив на него предварительно мокрую марлю, которую затем надо постоянно держать влажной, поставить противень в какое-либо темное и теплое место (например, в духовку, если вы ничего в ней не печете). Примерно через пять дней, когда ростки достигнут длины около 5 см, их можно будет есть.
Комментарии