Соленая рыба.
13 августа 2009 - Константин
Рубрика: Кухонный инвентарь и ингридиенты, Основные ингридиенты для приготовления тайских блюд, Тайская кухня
Соленая рыба.
Сразу после покупки соленую рыбу следует подержать над горячим паром, чтобы убить личинки мух, а затем уже хранить в холодильнике. Перед употреблением соленую рыбу обжаривают. Обжаривание соленой рыбы — кулинарный прием, часто используемый в странах Юго-Восточной Азии.
Комментарии